O nas

Od 9 lat ściśle związany z praca w gastronomii. Jego przygoda zaczęła się od stanowiska kelnera w warszawskiej Poezji, która w 2006 roku zdobyła nagrodę „Knajpa Roku” według Gazety Wyborczej. Nauczył się obsługi gości na najwyższym poziomie, poznał wiele wykwintnych dań oraz wzbogacił swoja wiedzę na temat win. W czasie swojej pracy dowiedział się wiele o prowadzeniu restauracji. Nawiązał przyjaźnie, które owocują do dziś. Klimat restauracji oraz niepowtarzalna atmosfera spowodowały, iż Tomasz postanowił, że zwiąże swoją przyszłość z gastronomią. Następnym krokiem była praca na zacisznej Saskiej Kępie w przytulnym Bistro PROSTA HISTORIA. Poznał tam dwie wspaniałe właścicielki, które obdarzyły go dużym zaufaniem. Dzięki swojej pracowitości, determinacji oraz uczciwości Tomasz został doceniony, awansował na stanowisko managera. Po paru latach współpracy został zaangażowany do tworzenia nowego projektu. Stworzenie Sobremesa było nie lada wyzwaniem, ale Tomasz jako osoba odpowiedzialna i obowiązkowa poradził sobie świetnie. Tym samym dba, by Sobremesa pozostawiała w Państwa wspomnieniach jak najlepsze wrażenie.